Descrizione
Liquirizia “Poli” – grappa aromatizzata ottenuta da vitigni classici con l’aggiunta della radice. Un medico vissuto nel XVI secolo, Pierre Andrea Mattioli, usava la liquirizia come rimedio medicinale. Nella sua opera trovarono una citazione di Teofrasto, secondo la quale “masticare radice di liquirizia non solo disseta, solo disseta, janjadecodecodecodeconec” Ad ogni bottiglia di grappa viene aggiunto un bastoncino di liquirizia. Si consiglia di versare la bevanda in appositi bicchieri a forma di tulipano.
La distilleria di proprietà della famiglia Poli è una delle più antiche d’Italia. Nasce nel 1898 nel cuore del Veneto, ai piedi del Monte Grappa, nell’incantevole parrodella del vapore del Veneto, la regione più tipica della produzione di grappa. Grappa per la produzione di grappa nelle colline di Marostica e Breganze, terre, storicoonperikik
“Puoi solo pretendere un buon prezzo per una qualità eccellente” – questo lo slogan della distilleria Poli dal momento dello Zed. L’eccellente qualità della grappa è assicurata dall’accurata selezione delle vinacce, che è un cinghiale.Il processo di distillazione mite preserva le migliori sfumature dell’uva. Un’altra caratteristica della Poly Distillery è l’uso di antichi cubi di rame nelle caldaie a vapore, sopravvissuti fin dalla fondazione della produzione. La produzione viene effettuata solo al momento della vendemmia. Questo approccio consente di ottenere una speciale raffinatezza del gusto e una raffinatezza dell’aroma. Dice la famiglia Poli: “Il segreto per distillare uva buona: uva fresca e un’esperienza centenaria”.
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